Forumgesund

Stevia ist eigentlich süßer als Zucker, aber frei von Kalorien, nicht schädlich für die Zähne und im Gegensatz zu künstlichen Süßstoffen ein natürliches Produkt.

Hi!

Ich finde Stevia super muss ich sagen! Anfangs hat mich der Nebengeschmack gestört aber mittlerweile hab ich mich daran gewöhnt!

LG

Bin eigentlich mit allem völlig einverstanden. Gesunder Lebensstil heisst alles aber alles mit Mass. Allerdings scheint mir die ganze Debatte zum Thema Aspartam nicht ganz fair. Keine der bisherigen interventionellen Studien konnte eine Schadwirkung von Aspartam zeigen. Sämtliche kritischen Studien sind Studien, die Zusammenhänge aufdecken. Diese Studien vermögen jedoch nicht zu zeigen ob der Zusammenhang zufällig ist oder begründet. Dazu braucht es eben eine interventionelle Studie.

Um ein Beispiel zu machen: nehmen wir an rote Autos haben häufiger Unfälle als Autos mit andern Farben. Nach der Aspartam-Logik müsste man nun rote Wagen verbieten. Schaut man jedoch genauer hin, entdeckt man, dass sich vor allem jüngere Lenker für rote Wagen entscheiden und diese für die Häufung verantwortlich sind. Es wäre somit völlig unwirksam rote Wagen zu verbieten, da sich die jungen Lenker dann einfach für eine andere Farbe entscheiden. Um letzteren Zusammenhang aufzudecken (Alter) braucht es eine interventionelle Studie und wie gesagt, die bisherigen waren alle negativ.

Ich sage nicht, dass Aspartam "sicher" ist. Was ich sage ist, dass das Restrisiko sehr sehr klein ist, da es wirklich bereits in sehr vielen Studien untersucht wurde, was man zB von Stevia nicht sagen kann.

Oder stehe ich mit meiner Meinung wirklich total alleine?

-H

Kaffe mit Stevia?
Schmeckt nicht wirklich!

Ich bin Diabetikerin und möchte auf Xylit (Zuckerersatz umsteigen), jemand Erfahrung mit Xylit?

So "geheim" ist das wirklich nicht mehr. Man bekommt es halt nicht an jeder Ecke und die meisten greifen dann zum Zucker. Aber ich weiß, dass die ältere Generation es noch kennt. Es schmeckt etwas anders, aber weder besser noch schlechter. Ich finde, man kann es nicht vergleichen.

Halte ich für eine sinnvolle Ergänzung!

Stevia ist eine tolle Sache. Wenn hier jemand Stimmung macht, ist es wohl eher die Zuckerindustrie.

Ich habe Stevia auch ausprobiert. Es ist nicht so süß wie das gewöhnliche Süßungsmittel, Süßstoff, aber wenn es darum geht, zwischen herkömmlichen Zucker zu wählen und Stevia, so bleibe ich beim Zucker. Den Geschmack vom echten Zucker bekommen die unterschiedlichen Hersteller nicht hin. Wahrscheinlich ist das auch nicht einfach.

Hallo zusammen,
Ich bin auf der suche nach einem Zuckerersatz der auch wie Zucker schmeckt, ohne bitteren Nebengeschmack. Habt ihr schon mal von so etwas gehört, könnt ihr mir helfen?
Danke